Sotoji, Soto Unik Produksi Rumahan

Pada awalnya jika saya mendengar soto, yang ada dalam bayangan saya makanan yang terdiri dari ketupat, potongan daging ayam, kacang kedelai, kerupuk dan kuah bumbu. Tapi ternyata ada bentuk soto yang lain dari yang lain, sotoji namanya.

Sotoji ini lebih mirip mie instan daripada soto, ya mungkin karena jka saya ingat soto saya ingatnya ketupat hehe! Sotoji adalah soto jamur instan, isinya mie bihun yang tentunya berwarna putih hehe dan juga jamur, jamurnya adalah jamur tiram yang katanya bentuknya seperti ini.

image by: http://mekarsarijaya.blogspot.com

Kalau dilihat dari segi kemasan, sotoji ini seperti dibuat oleh pabrik industri besar karena lumayan menarik. Tapi katanya sotoji dibuat oleh industri rumahan, entahlah saya juga gak tau dan gak bisa jauh-jauh ke depok hanya untuk melihat pabrik sotoji
kecuali kalau ongkosnya gratis.

Cara masaknya sama seperti mie instan, tinggal sat.. sit.. set.. (bahasa alien) langsung makan, ya begitulah!!! tinggal baca sendiri di kemasannya. Dan akhirnya jadilah tringgg!!

Tapi ah kurang menarik tampilannya, lalu weh saya minta bantuan nenek sihir (set dah ibu sendiri dibilang nenek sihir, kurang ajar nih anak) buat menyihirnya supaya jadi tambah ajiiiiip. Dan simalabim abracadabra, jreng jadilah seperti ini.

Setelah dicicipi rasanya lumayan enak, apalagi jamurnya yang kenyel-kenyel gimanaaaa gituh. Selain rasanya rupanya sotoji terutama jamur tiramnya banyak mmengandung gizi seperti zat besi, kalsium, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C. Jamur tiram juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, sebagai antibakterial dan antitumor, serta dapat menghasilkan enzim hidrolisis dan enzim oksidasi, juga dapat berguna dalam membunuh nematode.

Nah sekarang saya ingin sampaikan beberapa saran yang menurut saya penting, mungkin bisa dijadikan masukan untuk pembuat sotoji (andaikan mau mendengar itu juga).

1. tampilan (bukan kemasan) sotoji kurang menarik, kakak saya bilang: "kok tampilannya kusam begitu gak ada warnanya, kayaknya gak enak!".

Nah mungkin menurut saya bisa ditambahkan potongan sayuran kering seperti wortel, seledri dll ya biar agak menarik gituh.

2. mungkin jika kuahnya lebih kental dan berwarna sepertinya lebih mantap tuh.

3. menurut kabar harga perbungkusnya sekitar Rp.3500 atau Rp.60.000 per dus (isi 20 bungkus), sepertinya ini agak berat untuk bersaing dengan produk lain. Ya mungkin harganya bisa diturunkan atau porsinya yang ditambah atau ada siasat lainnya seperti 2 hal diatas yang bisa dilakukan untuk menekan harga.

Maklumlah saya orang kere

4. belum saya pikirkan

5. udah dulu ah

Sotoji ini belum beredar luas dipasaran, tapi buat kamu yang ingin mencicipi Sotoji kamu bisa pesan secara online di http://www.sotoji.com